domenica 30 giugno 2013

INSALATA CON BRESAOLA,ANANAS E PHILADELPHIA AL SALMONE

Un insalata che unisce il gusto dolce e quello salato con un risultato sorprendente.
Ingredienti :
Insalata a foglia larga
bresaola
ananas
Philadelhia al salmone
limone
olio d'oliva
un pizzico di sale

Disponete le fettine di bresaola sull'insalata. Aggiungete la Philadelphia a tocchetti e l'ananas ( anche in scatola ) tagliata a pezzettini.
Emulsionate l'olio con il succo di limone e il sale e condite la vostra insalata.
Se volete potete aggiungere anche gamberetti sgusciati e lessati, quelli piccoli da cocktail che si comprano surgelati.
E' un piatto freddo che si prepara in pochi minuti, ideale anche come antipasto per una cena per stupire gli amici.

mercoledì 26 giugno 2013

HOUSE AT THE END OF THE STREET

La trama : Madre e figlia si trasferiscono in una tranquilla cittadina per cominciare una nuova vita dopo un doloroso divorzio. Ma scoprono che la casa dei vicini è stata teatro di un sanguinoso omicidio. E ancora nasconde terribili misteri.

L'impianto del film è quello degli horror tradizionali, la casa dei protagonisti bellissima ma isolata, un'altra casa misteriosa a cui non avvicinarsi e che invece attrae irresistibilmente l'eroina di turno, il ragazzo emarginato che lei cerca di aiutare, terribili segreti di famiglia di cui sarebbe meglio non venire a conoscenza.
Ma l'opera di Mark Tonderai si distingue anche per la cura dei caratteri dei protagonisti, non è solo azione, sangue, paura, anche se risulta un pò lento e si vivacizza solo nel finale, frenetico come in ogni horror che si rispetti.
Il premio Oscar Jennifer Lawrence interpreta Ellissa, una ragazza diciassettenne che cerca una nuova vita lontano da Chicago insieme alla madre Sarah . Prendono in affitto una bellissima villetta immersa nei boschi ma presto scoprono perchè l'hanno ottenuta a un prezzo molto basso. Quattro anni prima la figlia dei vicini, Carrie Anne, una ragazzina disturbata, ha trucidato i genitori e poi è scomparsa nel nulla.Il fratellino Ryan si è salvato perchè era lontano da casa e ora vive lì, emarginato dalla società perchè la sua storia è troppo angosciante. Per Ellissa, spaesata dal trasferimento, senza più i suoi amici, è facile interessarsi al ragazzo, che si rivela timido e gentile, nonostante le proibizioni della madre, suggestionata dai pettegolezzi dei suoi nuovi concittadini. Sarah però lavora in ospedale e spesso fa anche i turni di notte così i due ragazzi sono liberi di frequentarsi e cominciare ad innamorarsi. Ma Ryan non è così mite e gentile come sembra, nasconde segreti inconfessabili, di cui si conoscerà il vero senso solo pian piano, capovolgendo le congetture degli spettatori. Il finale è avvincente e angosciante ma meglio non svelare di più , ci sono colpi di scena e rivelazioni fino alla scena finale.
Non è un horror troppo sanguinolento e prevedibile e non fa saltare dalla poltrona per la paura ma comunque appassiona ed è ben recitato.

domenica 23 giugno 2013

FUSILLI INTEGRALI CON POMODORINI E RICOTTA

Un'altra ricetta gustosa per chi è a dieta, con ingredienti leggeri che possono piacere a tutti.
Stabilite voi le dosi a seconda delle indicazioni del vostro regime alimentare.
Ingredienti :
fusilli integrali
pomodorini ciliegina
ricotta
olio d'oliva
uno spicchio d'aglio
qualche foglia di basilico
olive nere.
In una padella antiaderente fate insaporire l'olio con uno spicchio d'aglio intero che poi toglierete.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà ( o in quattro parti se sono grandi ) a cui avrete tolto i semi.Fateli rosolare aggiungendo anche un pizzico di sale. Aggiungete la ricotta, stemperandola, se occorre, con un pò di acqua di cottura della pasta.
Quando i fusilli sono al dente scolateli e fateli saltare in padella con la crema di pomodorini e ricotta.
Prima di servire aggiungete qualche foglia di basilico fresco, qualche fiocco di ricotta a crudo e le olive nere.
Naturalmente è un piatto salutare e saporito per tutti, basta aumentare le dosi a piacere.


lunedì 17 giugno 2013

INSALATA DI ZUCCHINE ALLO YOGURT

Una ricetta fresca e gustosa, ideale come piatto unico per chi sta a dieta ma anche come contorno o secondo per tutti.
Ingredienti :
zucchine
yogurt greco
insalata lattughina
limone
olive bianche e nere
olio d'oliva
un pizzico di sale
Per i quantitativi regolatevi sul numero delle persone o sulle indicazioni della vostra dieta.
Lessate le zucchine tagliate a rondelle senza farle sfaldare.
Preparate un'emulsione con il succo di limone , lo yogurt greco, il cucchiaino d'olio, sale e, se volete, qualche grano di pepe.
Potete scegliere se volete proprio una salsina , aggiungendo più yogurt e meno succo di limone, o un fluido, usando più limone e meno yogurt.
Quando le zucchine sono fredde adagiatele su un letto di lattughina e versatevi sopra la salsina allo yogurt , aggiungete olive bianche e nere e servite.
Una salsina molto densa può essere utilizzata anche per condire un'insalata di pasta.
Buon appetito !

giovedì 13 giugno 2013

NON ASPETTARE LA FELICITA' - MADRE TERESA DI CALCUTTA

Non aspettare di finire l'Università, di innamorarti, di trovare lavoro, di sposarti, di avere dei figli, di vederli sistemati, di perdere quei dieci chili, che arrivi il venerdi sera o la domenica mattina, la primavera, l'estate, l'autunno o l'inverno.
Non c'è momento migliore di questo per essere felice.
La felicità è un percorso, non una destinazione.
Lavora come se non avessi bisogno di denaro, ama come se non ti avessero mai ferito e balla, come se non ti vedesse nessuno.
Ricordati che la pelle avvizzisce, i capelli diventano bianchi e i giorni diventano anni.
Ma l'importante non cambia : la tua forza e la tua convinzione non hanno età.
Il tuo spirito è il piumino che tira via qualsiasi ragnatela.
Dietro ogni traguardo c'è una nuova partenza.
Dietro ogni risultato c'è un'altra sfida.
Finchè sei vivo, sentiti vivo.
Vai avanti, anche quando tutti si aspettano che lasci perdere.

Madre Teresa di Calcutta

venerdì 7 giugno 2013

L'IPOTESI DEL MALE - DONATO CARRISI

La trama : Migliaia di persone scompaiono ogni giorno in tutto il mondo. La speranza è che vengano ritrovate vive o che ritornino. Ma che succede se ritornano dopo tanti anni e si trasformano in killer ?

Ritorna Mila Vasquez, protagonista de Il suggeritore, l'inquieta eroina di Carrisi che a tratti ricorda la Lisbeth Salander dei romanzi di Larsson,soprattutto per i lati oscuri del suo carattere.
Mila ora lavora alla Sezione Persone scomparse, soprannominata il Limbo, perchè raccoglie le storie di persone " sospese " , sparite nel nulla, come inghiottite dal Buio, volontariamente o per colpa di rapitori o assassini.Finchè non si ritrova un corpo quelle persone non sono considerate nè vive nè morte, il filo sottile della speranza le tiene ancora legate a questo mondo, la speranza di familiari e amici e quella dei poliziotti che non hanno mai smesso di cercarle. E' proprio il posto adatto per Mila, che da sempre si occupa di persone scomparse, non ne può fare a meno, perchè anche lei da bambina ha subito lo stesso destino, è stata rapita da un maniaco e si è salvata per miracolo. Da allora però il Buio è rimasto dentro di lei, quella sensazione di essere diventata invisibile, la paura che nessuno venga più a cercarti, di essere abbandanata nell'incubo del male.Da allora fisicamente si è ripresa, ma non psicologicamente, quella orribile esperienza le ha rubato per sempre la possibilità di provare empatia verso il prossimo, di sentire dolore, pietà, commozione. Solo la rabbia la fa sentire viva, insieme all'attrazione verso il pericolo.
Nel Limbo non c'è la vivacità adrenalinica degli altri reparti di polizia, l'atmosfera è sempre tetra, in compagnia di quei fantasmi che aspettano giustizia. Ma all'improvviso qualcosa cambia, persone scomparse da anni ritornano ma solo per compiere vendette inspiegabili, come marionette guidate da un burattinaio invisibile, che semina indizi sfidando le forze dell'ordine, come nel caso del Suggeritore. Dove sono state queste persone in tutti questi anni ? Fanno parte di una setta ? Quanti ne torneranno ancora dal Buio ? In questa nuova indagine Mila sarà affiancata dall'agente speciale Simon Berish, un poliziotto emarginato dai colleghi per sospetta corruzione e che aveva seguito, anni prima, i casi di questi scomparsi. Ma anche lui non è immune dal fascino del Buio, anche lui nasconde molti segreti.
Una storia avvincente, piena di colpi di scena, che riesce a sorprendere fino alla fine e che intreccia all'azione l'analisi psicologica dei personaggi. Da non perdere se amate i thriller ben scritti e non banali.

lunedì 3 giugno 2013

IL GRANDE GATSBY

La trama :Jay Gatsby, un misterioso miliardario, vive in una sontuosa villa dove tiene ogni sera feste strabilianti. Nel suo cuore è nascosto il segreto di un amore mai dimenticato.

Quella di Baz Luhrmann è la quarta trasposizione cinematografica del celebre romanzo di Fitgerald ed è sontuosa e scintillante come è nel suo stile. Soprattutto nella ricostruzione delle feste organizzate dall'eccentrico e misterioso miliardario il regista inventsa una scenografia quasi circense, esagerata, colorata, dove gli eccessi degli ospiti fanno da contraltare alla sottile malinconia del protagonista.
La vicenda è narrata dal giovane Nick Carraway, un Tobey Maguire che non smette un istante quell'espressione trasognata di chi è capitato per caso in un mondo quasi da favola. Nick ha preso in affitto una modesta villetta che confina proprio con quella di Gatsby, ogni sera assiste al via vai degli ospiti che partecipano alle feste leggendarie , spesso senza essere nemmeno invitati. Dall'altra parte della baia vive Daisy, una sua cugina, un'eterea fanciulla sposata a un sanguigno ex giocatore di polo.Nick un giorno viene invitato da Gatsy a una di quelle feste e comincia a frequentare il miliardario che gli racconta la sua vita avventurosa. E solo a lui Gatsby confessa di aver comprato quella villa e di organizzare quelle feste solo con la speranza di incontrare Daisy. La ragazza un tempo era stata il suo primo grande amore, lui sognava di sposarla ma era andato in guerra e Daisy stanca di aspettarlo aveva scelto la sicurezza di un matrimonio con un uomo del suo stesso rango sociale,Tom, che però si era rivelato ben presto rozzo e fedifrago.Gatsby è convinto che Daisy non abbia mai smesso di amarlo e che sia pronta a riprendere la loro storia ora che è diventato ricco e potente. Nick è ammaliato dalla convinzione di Gatsby di poter rivivere il passato e si adopera per far incontrare i due amanti.
Ma il passato non può ritornare, le speranze, i sogni di Gatsby, che incarnano lo stesso sogno americano, s'infrangono contro la noncuranza, la leggerezza di quella gente che è ricca di nascita, che ha sempre avuto privilegi e ha sempre pensato egoisticamente solo a se stessa. Il tragico crollo dei sogni di Gatsby è anche quello di un epoca , un'età dell'oro che non tornerà mai più, che svanirà nella notte come i fuochi d'artificio che illuminavano le feste senza freni e senza un perchè del giovane miliardario.
Un grande Di Caprio incarna il personaggio di quest'uomo che si traveste da ricco, che s'inventa un passato per essere accettato da quella gente che ha come unico problema quello di gestire la propria noia, ma che rimane in fondo al cuore quel ragazzo povero, in cerca di opportunità, che un giorno si era innamorato di una ragazza tanto più in alto di lui e che nonostante tutto, aveva sognato di sposare.