martedì 22 aprile 2014

CROCCHE' DI PATATE

E' molto facile preparare in casa i crocchè o crocchette di patate che tanto ci allettano in rosticceria, in modo più sano ed economico.E' importante però usare le patate giuste, quelle a pasta dura in modo che le crocchette risultino sode e non si aprano durante la cottura.Ma se non abbiamo in casa le patate giuste, niente paura, basta preparare i crocchè con un pò di anticipo e lasciarle per qualche ora in frigo in modo che si asciughino e si rassodino.Possiamo anche imbottire i nostri crocchè , con ingredienti non acquosi, come provola, fior di latte, prosciutto cotto, salame o lasciarli al naturale.
Ingredienti :
400 grammi di patate
1 uovo
50 grammi di burro
un pizzico si sale
un pizzico di pepe
parmigiano o grana.
Per la panatura :
1 uovo
pane grattugiato
parmigiano o grana.
Lessate le patate per 40-45 minuti con tutta la buccia.Poi pelatele e passatele allo schiacciapatate.Aggiungete l'uovo intero,il burro, il sale il pepe ( se vi piace) e grattugiate abbondante formaggio.Potete aggiungere anche all'impasto del prezzemolo, come nella ricetta tradizionale.Lavorate l'impasto con le mani fino a quando non diventa sodo .Prelevatene un pò e formate delle palline che poi allungherete alle estremità, inserite al centro l'imbottitura.Dopo aver formato tutte le crocchette lasciatele per qualche ora in frigo, fino al momento di friggerle.Preparate l'impanatura : in un piattino mettete l'uovo sbattuto con la forchetta, in un altro il pane grattugiato
con il formaggio sempre grattugiato. Se il pane grattugiato lo avete fatto in casa i crocchè saranno ancora più gustosi. Passate le crocchette prima nell'uovo e poi nel pane grattugiato, ricoprendole tutte poi friggetele in una padella con olio di semi ben caldo, rigirandole con la schiumarola, tre o quattro alla volta, e poi adagiatele su un vassoio coperto da carta da cucina per assorbire l'unto.Se notate che l'olio si è un pò troppo intorbidito meglio cambiarlo. Si possono anche friggere in una pentola alta, per immersione.Quando risulteranno ben sgocciolati salateli e serviteli ben caldi ( ma anche freddi sono buonissimi ).

mercoledì 16 aprile 2014

CAPTAIN AMERICA-THE WINTER SOLDIER

La trama : Captain America, al fianco della Vedova Nera, combatte ancora contro l'Hydra e contro un misterioso nemico, il soldato d'inverno.

Il secondo filnm su Captain America esalta tutte le caratteristiche di questo supereroe, che incarna lo spirito stesso del suo paese, la lealtà, l'onestà, lo spirito di sacrificio a favore di una giusta causa.
Steve Rogers sta cercando di ambientarsi nella nostra epoca e continua a lavorare per lo S.H.I.E.L.D., pur nutrendo dei dubbi sul suo operato e pur non sopportando i troppi segreti che Nick Fury nasconde.Al suo fianco Natasha Romanoff, l'affascinante Vedova Nera, il suo perfetto contraltare,cinica, imperturbabile, spregiudicata.
E alla fine i sospetti di Steve si rivelano fondati, le armi che lo S.H.I.E.L.D. vuole utilizzare per prevenire i crimini in realtà serviranno a soggiogare la popolazione, con stragi di cittadini innocenti.E in questo piano di terrore c'è lo zampino dell'Hydra, che non è stata del tutto debellata e ha continuato ad agire, intrufolandosi perfino nello S.H.I.L.D. e tra le più alte cariche governative.
Rogers, Natasha e Fury, insieme ad un nuovo alleato, Falcon, dovranno lottare fino allo stremo delle forze contro la vecchia organizzazione nazista e contro un nuovo inquietante nemico, un uomo chiaramente potenziato artificialmente e con un braccio d'acciaio, il soldato d'inverno, un killer spietato che agisce come un automa.
Gli scontri e gli inseguimenti sono tutti spettacolari e mozzafiato, la vicenda non perde mai il ritmo ma non mancano le battute divertenti anche grazie al simpatico Falcon.
Da non perdere le due scene a sorpresa dopo i titoli di coda, la prima riguarda il prossimo film degli Advenger, la seconda suggerisce un nuovo capitolo della saga di Captain America.

giovedì 10 aprile 2014

DIVERGENT - VERONICA ROTH

La trama : nella Chicago del futuro la gente vive divisa in fazioni a seconda delle proprie caratteristiche e inclinazioni.Ma questo sistema così ben congegnato sta per crollare.

Divergent è il primo romanzo di una trilogia da cui è stato tratto recentemente un film di successo.
L'azione si svolge nel futuro, nella città di Chicago dove la popolazione vive rigidamente divisa in cinque fazioni : gli Intrepidi coraggiosi e avventati, i Candidi incapaci di mentire, gli Eruditi dediti allo studio e alle scienze, i Pacifici non-violenti e dediti all'agricoltura e gli Abneganti molto altruisti.Fino ai sedici anni i ragazzi vanno tutti insieme a scuola, poi dovranno scegliere a quale fazione appartenere per il resto della vita e un test di simulazione li aiuterà a capire quali sono le loro vere inclinazioni.Il test non dà una scelta obbligata, i giovani potranno decidere se restare con la loro famiglia e nell'ambiente a cui sono abituati o passare ad un'altra fazione, quella più vicina alla loro vera natura.In ogni caso dopo ci saranno difficili prove di ammissione e se non saranno superate si finirà tra gli Esclusi, i paria della società con cui solo gli Abneganti sono caritatevoli. Beatrice è un'abnegante ma non sopporta tanto la rigida disciplina della sua fazione.Ma il suo test le rivela una realtà pericolosa : è una Divergente cioè una persona che presenta le caratteristiche caratteriali di più fazioni e quindi non è facilmente controllabile. Non dovrà rivelare a nessuno il risultato del test perchè ai Divergenti viene data la caccia per eliminarli. Al momento della scelta della fazione Beatrice d'impulso decide di lasciare la sua famiglia e unirsi agli Intrepidi.
Comincerà per lei un periodo di durissimo addestramento fisico e psicologico per imparare a superare i propri limiti e le proprie paure.Poichè si dimostra da subito molto abile e coraggiosa si attira l'odio degli altri compagni di corso, soprattutto quelli che appartengono per nascita agli Intrepidi, solo dieci degli studenti sarà ammesso definitivamente alla fazione e l'antagonismo tra di loro è molto alto.Nonostante tutte queste difficoltà Beatrice, ribattezzatasi Tris, si sente più libera e viva di quando viveva tra gli Abneganti.Comincia a farsi degli amici e , soprattutto, si sente attratta da Quattro, uno dei suoi istruttori che sembra avere un debole per lei e sembra anche aver capito qual'è il suo segreto.Tris pensa solo a cercare di sopravvivere alle prove del corso e ad essere ammessa alla sua nuova fazione, non sa che , inaspettatamente, il rigido sistema che ha consentito lunghi anni di pace si sta incrinando e grossi cambiamenti e pericoli si affacciano all'orizzonte.
La storia ricorda un pò Hunger Games per l'ambientazione e, soprattutto, per il carattere dell'eroina, indomita,coraggiosa e pronta ad affrontare pericoli per proteggere le persone che ama. Un romanzo che vuole rappresentare , al di la dell'ambientazione fantastica,le difficoltà e i cambiamenti che ogni ragazzo deve affrontare alla fine dell'adolescenza, che comportano anche un inevitabile allontanamento dalla famiglia per andare autonomamente verso il proprio futuro.
I tre volumi della saga sono già in libreria e ora si aspettano gli altri due film che trasporteranno sullo schermo questa affascinante avventura.

giovedì 3 aprile 2014

STORIA DI UNA LADRA DI LIBRI

La trama : In Germania, durante la seconda guerra mondiale, una ragazzina cerca di sopravvivere agli orrori e all'insensatezza della guerra attraverso la lettura.

Un film commovente ed educativo, tratto da un best seller mondiale, che vuole mostrare a tutti,e soprattutto alle nuove generazioni,la crudeltà della guerra e il valore della cultura, unica arma contro l'orrore e la tirannia.
Liesel è una bambina tedesca, figlia di una comunista costretta dal regime nazista a dare in adozione i figli.Liesel e il fratellino sono destinati ad essere adottati da una coppia senza figli ma il bambino muore durante il viaggio.Quasi inconsciamente la ragazzina s'impadronisce di un libro caduto ad uno dei seppellitori.Non sa ancora leggere ma è l'unica cosa a cui aggrapparsi .Rosa e Hans Hubermann diventano la sua nuova famiglia. La donna nasconde un cuore generoso sotto l'apparenza burbera e sbrigativa, l'uomo è tenero e gentile e insegnerà a Liesel a leggere e a credere nel potere della parola.La ragazzina farà amicizia con Rudy, un ragazzino che, come lei, non capisce perchè la guerra debba essere così crudele e debba distruggere i loro giovani sogni : Liesel ama tanto leggere e i nazisti bruciano i libri, Rudy ama correre e non capisce perchè il suo idolo, Jesse Owens, sia odiato e disprezzato solo perchè è di colore.
Liesel può soddisfare la sua passione per la lettura grazie alla moglie del borgomastro che le apre la biblioteca del figlio disperso in guerra.
Un giorno bussa alla porta degli Hubermann il giovane ebreo Max che la coppia nasconderà in cantina a rischio della vita. Max insegnerà a Liesel ad esprimere a parole le sensazioni catturate con la lettura.Ma la situazione precipita, la guerra s'infiamma, Hans è richiamato nell'esercito e Max è costretto a lasciare il suo rifugio ancora convalescente, dopo essere stato salvato dalla morte grazie alla tenacia di Liesel che lo ha tenuto sveglio con le sue letture.
A raccontarci la storia di Liesel è un personaggio singolare, la morte, che durante le guerre è particolarmente attiva ma lo fa non per accanimento personale ma solo perchè è il suo compito.Ma la morte è particolarmente affascinata dall'umanità e dalla generosità di alcune persone ed è per questo che si appassiona alle vicende di Liesel e della sua famiglia, perchè si rende conto che, anche dove il male cerca di prevaricare su tutto, alcune anime belle e gentili mantengono intatta la loro purezza e non si lasciano contaminare, consegnando al mondo intero la speranza di un futuro migliore.E un mondo giusto non si può costruire senza il sapere e la conoscenza, senza lo studio e l'informazione. I libri raccontano tante storie e anche tante verità e ci aiutano ad ampliare gli orizzonti della mente e a non avere pregiudizi, a saper distinguere il bene dal male e a poter scegliere consapevolmente, è questo il potente messaggio di questo film tenero ma non sdolcinato, triste ma anche colorato di speranza, con personaggi che arrivano subito al cuore e non si dimenticheranno facilmente.