martedì 8 gennaio 2013

PASTA CON SPECK E PHILADELPHIA AI FUNGHI PORCINI

Ecco un'altra ricetta semplice e gustosa proposta da Philadelphia e subito messa alla prova da me, con qualche piccola modifica. Nella ricetta originale sono stati utilizzati gli gnocchi , ma a me gli gnocchi piacciono solo col sugo e non volevo rischiare.
Ingredienti :
Philadelphia ai funghi porcini
Speck
pasta preferibilmente corta e rigata
gherigli di noce.

Fare rosolare in una padella con un pò d'olio lo speck spezzettato, aggiungere la Philadelphia e un 'pò d'acqua di cottura della pasta e amalgamare bene il tutto.
Versare la pasta al dente nella padella e farla saltare. Al momento di servire ho aggiunto un altro pò di speck non cotto e qualche gheriglio di noce. Un'altra squisitezza !

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