PIZZETTE BIANCHE DI PAN CARRE'

Col pan carrè siamo soliti fare toast e tramezzini. Ecco una ricetta diversa come sempre facile e veloce.

Ingredienti :
Pan carrè, latte, farina, fior di latte o provola.

Togliete la crosta al pan carrè, versate del latte in una terrina e della farina in un piatto. Inzuppate da entrambi i lati le fette di pan carrè nel latte e poi passatele nella farina. Appoggiatevi sopra una fettina sottile di fior di latte o provola. Sistemate le fette su una teglia coperta da carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180°. Lasciate cuocere per pochi minuti finchè il fior di latte non si scioglie. Passetele ancora per un minuto al grill, così si forma una crosticina. Si servono calde, risulteranno molto morbide, quasi cremose.Sono un'idea in più per uno spuntino, una festa, volendo anche per una prima colazione all'inglese.